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El
explosivo avance de la electroforesis capilar se ha extendido al área
biomédica, en el campo de las proteínas, pépticos, ADN, análisis
de líquidos de perfusión, monitoreo de drogas, marcadores genéticos
tumorales y neurobioquímicos, drogas xenobióticas,
de abuso, y pericias forenses.
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En el área de
alimentos, se la aplica
al fraccionamiento y cuantificación de aminoácidos, hidratos de carbono,
ácidos orgánicos, aditivos y contaminantes
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En el área
de control ambiental, permite la identificación de contaminantes
y sus metabolitos, pesticidas, metales pesados e hidrocarburos.
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Capilar
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